おすすめ料理

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  ～旬を味わう贅沢なコース料理と和食の真髄を堪能～日本の四季が生み出す美味しさを、丁寧に仕上げたコース

  詳細はコースページ

  日本の四季が生み出す美味しさを、一皿一皿丁寧に仕上げたコース料理で楽しめる『がんこ 天保山店』。市場直送の新鮮な食材、職人の技、そして秘伝の出汁が織りなす本格和食の世界をお楽しみください。四季折々の旬の食材を贅沢に使用した懐石コースは目でも舌でも楽しめるラインナップ。特別な日や接待にも最適です。

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  ～旬を味わう贅沢なコース料理と和食の真髄を堪能～日本の四季が生み出す美味しさを、丁寧に仕上げたコース

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  日本の四季が生み出す美味しさを、一皿一皿丁寧に仕上げたコース料理で楽しめる『がんこ 天保山店』。市場直送の新鮮な食材、職人の技、そして秘伝の出汁が織りなす本格和食の世界をお楽しみください。四季折々の旬の食材を贅沢に使用した懐石コースは目でも舌でも楽しめるラインナップ。特別な日や接待にも最適です。

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  ～和食の魅力が光るアラカルトで楽しむ多彩な逸品～「今日は好きなものを少しずつ楽しみたい…」を叶える

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  がんこでは本格和食の醍醐味である食材の持ち味を最大限に引き出すことを大切に熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げる料理をご提供します。全国から厳選した銘酒も豊富にご用意。料理の美しさにもこだわり、見た目も楽しめる逸品ばかり。和食ならでは「五感で味わう文化」の魅力を存分にお楽しみください。

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  ～和食の魅力が光るアラカルトで楽しむ多彩な逸品～「今日は好きなものを少しずつ楽しみたい…」を叶える

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  がんこでは本格和食の醍醐味である食材の持ち味を最大限に引き出すことを大切に熟練の職人が一つ一つ丁寧に仕上げる料理をご提供します。全国から厳選した銘酒も豊富にご用意。料理の美しさにもこだわり、見た目も楽しめる逸品ばかり。和食ならでは「五感で味わう文化」の魅力を存分にお楽しみください。

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  ～一貫一貫、職人が丁寧に握る極上寿司～市場直送の新鮮ネタを使用し、口の中でとろける美味しさをご提供

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  毎朝市場から届く厳選された海の幸を使い、一貫一貫職人が丁寧に握り上げる至極の逸品です。握る技、ネタの鮮度、シャリの絶妙な配分が三位一体となり、口の中でとろけるような味わいを生み出します。寿司の基本を大切にしながら、季節ごとのおすすめネタや豪華な盛り合わせを提供。

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  ～一貫一貫、職人が丁寧に握る極上寿司～市場直送の新鮮ネタを使用し、口の中でとろける美味しさをご提供

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  毎朝市場から届く厳選された海の幸を使い、一貫一貫職人が丁寧に握り上げる至極の逸品です。握る技、ネタの鮮度、シャリの絶妙な配分が三位一体となり、口の中でとろけるような味わいを生み出します。寿司の基本を大切にしながら、季節ごとのおすすめネタや豪華な盛り合わせを提供。